Un impegno continuo fatto di innovazione e tradizione.

Montepulciano D’Abruzzo DOC/Vino Biologico

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo.
Metodo di vinificazione: fermentazione spontanea senza aggiunta di solfiti, un mese di macerazione a contatto con le bucce.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese.
Età media dei vigneti: 65 anni.
Rese per ettaro: 90 ql.
Colore: rubino chiaro con giovani note di viola.
Gusto: intenso, caratterizzato da un’elegante morbidezza, buone note di freschezza, tannino vellutato, finale lungo e fruttato.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Montepulciano D’Abruzzo Riserva 2016 DOC/Vino Biologico

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo.
Metodo di vinificazione: Fermentazione spontanea senza aggiunta di solfiti, un mese di macerazione a contatto con le bucce, 12 mesi di maturazione in acciaio e 12 mesi in Barrique Francesi nuove di media tostatura.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese.
Età media dei vigneti: 65 anni.
Rese per ettaro: 70 ql.
Colore: Rosso rubino impenetrabile intenso con unghia di garanina.
Gusto: Toni eterei, sensazioni di more e frutti rossi che lasciano immediatamente ampio spazio a profumi di rosa essiccata e note balsamiche.
Gradazione alcolica: 14,50% vol.
Temperatura di servizio: 15-18°C.

Cerasuolo D’Abruzzo DOC/Vino Biologico

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo.
Metodo di vinificazione: fermentazione spontanea senza solfiti aggiunti, soffice pressatura e lasciato per otto ore a contatto con le bucce, batonnage sulle fecce nobili per sei mesi. Viene chiamato il vino della notte.

Sistema di allevamento: Pergola abruzzese.
Età media dei vigneti: 45 anni.
Rese per ettaro: 90 ql.
Colore: rosa cerasuolo carico.
Gusto: un vino pieno, intenso, riempie la bocca in un modo caldo con un finale fresco.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C.

Trebbiano D’Abruzzo DOC/Vino Biologico

Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo.
Metodo di vinificazione:fermentazione spontanea senza aggiungere solfiti, breve macerazione a contatto con le bucce, batonnage sulle fecce nobili per sei mesi.
Sistema di allevamento:Pergola abruzzese.
Età media dei vigneti:40 anni.
Rese per ettaro:120 ql.
Colore:giallo paglierino luminoso.
Gusto:piacevole freschezza e delicata morbidezza, note alcoliche e armonizzate con un finale fruttato.
Gradazione alcolica:12,5% vol.
Temperatura di servizio:5-7°C.

Pecorino Colline Pescaresi IGP/Vino Biologico

Vitigno: Pecorino.
Metodo di vinificazione: fermentazione spontanea senza aggiunta di solfiti, batonnage sulle fecce nobili per sei mesi.
Sistema di allevamento: Guyot.
Età media dei vigneti: 5 anni.
Rese per ettaro: 100 ql.
Colore: giallo paglierino con riflessi luminosi.
Gusto: piacevole freschezza e delicata morbidezza, note alcoliche e armonizzate con un finale fruttato.
Gradazione alcolica:13% vol.
Temperatura di servizio: 4-6°C.

Cococciola DOC/Vino Biologico

Vitigno: Cococciola.
Metodo di vinificazione: fermentazione spontanea senza aggiungere solfiti, batonnage sulle fecce nobili per sei mesi.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese.
Età media dei vigneti: 40 anni.
Rese per ettaro: 100 ql.
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdi.
Gusto: nota di freschezza e sapidità, accompagnate da un finale asciutto e minerale.
Gradazione alcolica:12% vol.
Temperatura di servizio: 4-6°C.

Hirpidius Vino Bianco Frizzante

Vitigno: Cococciola.
Metodo di vinificazione: Metodo Ancestrale, rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto d’uva di cococciola appassita in vigna.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese.
Età media dei vigneti: 45 anni.
Rese per ettaro: 100 ql.
Colore: giallo verdolino brillante con schiuma consistente e lungo perlate.
Gusto: nota di pesca a polpa bianca, note di salvia e piccoli fiori gialli. Cremoso in bocca con sapore elegante per ricordare la tipicità della vite. Finale di frutta matura.
Gradazione alcolica: 12,50% vol.
Temperatura di servizio: 4-8°C.